Chapitre 5 : La circulation sanguine et l’élimination des déchets

Introduction : Nous avons observé dans les chapitres précédents, comment le sang prenait en charge l'oxygène au niveau des poumons, les nutriments au niveau de l'intestin grêle. Nous avons également étudié que le sang relâchait l'oxygène et les nutriments au niveau des muscles. Le sang qui circule dans les vaisseaux sanguins permet donc de mettre en relation les poumons et l'intestin avec les muscles, et les organes.

1- Les différents types de vaisseaux sanguins et leur relation.

Observation :
Pour Nathan poly à partir du Belin page 99
1. Quels sont les 3 vaisseaux sanguins représentés sur ce document.
2. Quels sont les rôles des capillaires ?
3. En observant les expériences historiques doct c page 145, indique le sens de circulation du sang dans les veines et le sens dans les artères.

Belin page 99.
Activités 1 et 2 p 99.

Conclusion : Le sang circule à sens unique dans des vaisseaux sanguins : artère, veine, et capillaire. Les échanges décrits dans les chapitres précédents entre organes et sang s'effectuent toujours au niveau des capillaires. Le cœur permet la mise en mouvement du sang dans ces vaisseaux.

Mise en évidence de la circulation du sang sous forme d'animation Flash (84 Ko)
2- La circulation sanguine chez l'homme.
A- Essai de circulation.
Constats :
Poly essai de circulation et dissection du coeur ( 60 Ko en PDF )

Représentez le trajet du sang dans les vaisseaux entrant et sortant des organes avec :
- Des flèches rouges pour le sang riche en oxygène et pauvre en dioxyde de carbone.
- Des flèches bleues pour le sang riche en dioxyde de carbone et pauvre en oxygène.
Légendez artère et veine, sur le schéma.

Problème 1: Comment le cœur peut-il éviter un mélange du sang rouge et bleu ?

Hypothèses :
- Il se contracte alternativement, une fois pour le sang rouge, puis une fois pour le sang bleu.
- Il existe une cloison qui empêche le mélange des sangs.

B- Structure et activité du cœur.

Vérification
Poly : Dissection du cœur. Distribution de cœur de poulet.

Consignes :
1. Fais pénétrer la sonde dans les différents vaisseaux sanguins et délimite les différentes zones du cœur sur le schéma.
2. Coupe avec le ciseau la pointe du cœur, et dessine sur le fond du dessin la forme des cavités que tu observes.
3. Mesure l'épaisseur des parois et indique les chiffres sur le dessin.
4. Connaissant les définitions d'artère et de veine, dessine sur le schéma le sens de circulation du sang dans les vaisseaux.
5. A ton avis quel est le rôle des vaisseaux coronaires ?

Poly coupe transversale du cœur

1. Légende le document en t'aidant du schéma du cœur.
2. Représentez par des flèches bleues (pauvre en oxygène) et rouge (riche en oxygène) le sens de circulation du sang dans le cœur et les vaisseaux.
3. Vers quel organe se dirige le sang dans l'artère pulmonaire ? Même question pour le sang dans l'aorte ?
4. En t'aidant de la réponse à la question précédente, pourquoi le ventricule gauche est plus développé que le droit ?

Fonctionnement du cœur :
Logiciel cœur
• Comment le cœur fait-il pour faire avancer le sang dans les artères ?

Présentation et fonctionnement du coeur sous forme d'animation Flash (87 Ko)

Exercices Nathan 4 page 159, 6 page 160
Belin 6 et 7 page 113 (sauf question c)

Conclusion : Le cœur est cloisonné pour empêcher le mélange du sang pauvre en oxygène et riche en oxygène. Le cœur est un muscle creux dont les 4 cavités (2 oreillettes et 2 ventricules) se contractent et se relâchent régulièrement pour propulser le sang. Le sang circule à sens unique.

C- La double circulation

Leur faire établir une circulation avec le haut du corps, le bas du corps, le cœur et les poumons (à dessiner)
• Pourquoi peut-on dire qu'il y a une double circulation ?

Présentation et fonctionnement du coeur sous forme d'animation Flash (87 Ko)

3- L’élimination des déchets.

En observant le livre page 134-135 (Nathan), indiquer quels sont les déchets dont l’organisme doit se débarrasser.
En observant le livre page 102-104 (Belin), indiquer quels sont les déchets dont l’organisme doit se débarrasser.

Problème 2: Comment éliminer le dioxyde de carbone ?

Hypothèse : grâce à l’expiration.

Vérification : Expérience
On expire dans un tube contenant de l’eau de chaux. L’eau de chaux à la particularité de se troubler en présence de dioxyde de carbone.
Elle se trouble, donc on expire bien du dioxyde de carbone.

Bilan : Le dioxyde de carbone est éliminé au niveau des poumons dans l’air expiré.

Problème 3: Comment éliminer l’urée ?

Hypothèse : grâce à l’urine ?

Vérification :
Nathan page 137 :
Expliquer le rôle du rein en vous aidant du texte page 137.
Indiquer quelques chiffres confirmant votre explication.

Belin page 105 :
Activités 1 et 3 page 105

Bilan : Les autres déchets (urée) contenus dans le sang sont filtrés par les reins et se retrouvent dans l’urine. On dit que les déchets sont excrétés au niveau des reins.qui fabriquent l’urine.

Exercices Nathan 4 page 141 (Attention inversion des valeurs pour l’acide urique)
Belin 8 page 113

4- Les maladies cardio-vasculaires.

Cherchez dans le livre p 150-151 (Nathan), les maladies cardiovasculaires, ce qui les favorise, ce qui diminue leurs chances d’apparition.

Cherchez dans le livre p 124-125 (Belin), les maladies cardiovasculaires, ce qui les favorise, ce qui diminue leurs chances d’apparition.

Bilan : Le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire est favorisé par l'activité physique. Une alimentation trop riche, le stress, le tabac sont à l'origine de maladies cardio-vasculaires : infarctus.