Chapitre 5: Activité nerveuse

Introduction : Demandez aux élèves de prendre une feuille en vue d'un contrôle surprise.
Analyse des réactions, et description de ce qui s'est passé dans le corps.(voir les commentaires)

Ordre : prendre une feuille		oreilles : percoivent l'ordre		cerveau : analyse l'ordre		Bras qui prend la feuille
						Larynx qui émet des insultes étouffées
						coeur qui accélère de rythme

L'ordre est ce qu'on appelle un stimulus, il est perçu par l'organisme grâce à un organe des sens (composés de récepteurs sensoriels ), , le stimulus est analysé par le cerveau (centre nerveux) qui élabore une réponse du corps. Celle-ci est permise par les organes effecteurs ;ici les muscles du cœur, des bras, du larynx, c'est une réponse motrice (qui utilise un mouvement).
L'organisme capte donc en permanence des stimuli liés à des variations de l'environnement.
Poly exemple de stimuli (235 Ko)

1- Analyse d'un récepteur sensoriel.

Observation : Test de sensation d'écartement entre deux pointes à différents endroits du corps.

On prend un ciseau ou un compas, et on écarte plus ou moins les pointes ( on mesure l'écartement). On fait tester à un individu si il sent 1 ou 2 pointes.
On teste le dos de la main , la paume, et le bout des doigts.
Indiquez les résultats dans le tableau suivant :

On remarque que :
- le bout des doigts est sensible à 2 pointes écartées de 3 mm
- la paume est sensible à un écartement de 10 mm
- Le dos de la main à un écartement de 30 mm.
En dessous de ces valeurs on ne sent qu'une pointe.

Problème : pourquoi la sensibilité est-elle différente à différents endroits du corps ?

Hypothèse : Il n'y a pas la même quantité de récepteurs sensoriels.

Vérification : Poly texte quantité de récepteurs sensoriels (110 Ko)
- La peau est sensible à différents stimulus.Lesquels ? Les récepteurs mis en jeu sont-ils les mêmes ? Peut-on parler de récepteurs spécifiques ?
- Comment expliquez-vous les différences constatées dans le tableau ?

Conclusion : Les organes des sens ont tous la même organisation, ils sont constitués de cellules sensorielles spécialisées dans la perception d'un unique stimulus (ex : corpuscule de Pacini : la pression)

Problème : comment l'information passe-t-elle d'un récepteur sensoriel vers le cerveau ?

Hypothèses : par les nerfs, les fibres nerveuses, le sang.

2- Formation de l'information sensorielle et son trajet.

Vérification : poly observations cliniques (327 Ko)
A partir des observations cliniques, indiquez par quelle structure les informations circulent-elles ?
Quelle est la structure d'un nerf ?
De quoi est constitué un message nerveux. Que se passe-t-il sur une fibre nerveuse si la stimulation varie.

Questions 1 et 2 p 185

Conclusion : Lorsqu'un récepteur sensoriel est stimulé, celui-ci créé des messages nerveux de nature électrique, qui sont transmis jusqu'aux centres nerveux par une fibre nerveuse. La réunion de plusieurs fibres nerveuses s'appelle un nerf.

Schéma bilan très simple résumant le trajet d'un organe des sens jusqu'au centre nerveux.

poly exercice (180 Ko)